Тіс эмали — бұл тістерді сыртқы әсерлерден, мысалы, ыстық және суық сусындардан, сондай-ақ механикалық зақымданулардан қорғайтын қорғаныш қабаты. Кариес — ауыз қуысы ауруларының бірі, ол эмальды біртіндеп бұзады және тістерде қуыс пайда болуына әкелуі мүмкін. Алайда дұрыс тамақтану тіс эмалін нығайтуға және кариестің дамуын болдырмауға көмектеседі. Бұл мақалада біз тіс эмалін нығайтуға және кариеске қарсы қорғаныс жасайтын тағамдарды қарастырамыз.
Тіс эмалі деген не және ол тістерді қалай қорғайды?
Тіс эмалі — тістің сыртқы қатты қабығы, негізінен минералдардан, оның ішінде гидроксиапатиттен тұрады. Эмальдың негізгі функциясы — тістерді сыртқы әсерлерден, мысалы, қышқылдардан қорғау, себебі олар тіс тінін бұзуы мүмкін. Эмаль сондай-ақ бактериялар мен микробтардың тістің терең қабаттарына енуін болдырмайды.
Алайда эмаль қатты болғанына қарамастан, ол зақымдалуға бейім. Қышқыл немесе тәтті тағамдардың тұрақты әсері эмальды деминерализациялауға әкелуі мүмкін, бұл өз кезегінде кариес дамуына себеп болады.
Эмальдың әлсірегенінің белгілері
- Тістердің сезімталдығы — тістер суық немесе ыстыққа сезімтал болса, бұл эмальдың әлсірегенінің белгісі болуы мүмкін.
- Тістердің түсінің өзгеруі — тістердің қараюы немесе сарғаюы эмальдан минералдардың жоғалғанын көрсетуі мүмкін.
- Пластинкалардың көп пайда болуы — эмаль әлсірегенде тістер бактериялардан зақымдануға және бактериялық инфекцияларға көбірек ұшырайды.
Эмальды нығайтатын тағамдар
Дұрыс тамақтану тіс эмалін нығайтуда және кариеске қарсы қорғаныс жасауда маңызды рөл атқарады. Кейбір тағамдар эмальдың минералды балансын қалпына келтіруге, тістерге қажетті қоректік заттарды қамтамасыз етуге және ауыз қуысындағы қышқылдықты төмендетуге көмектеседі.
Кальцийге бай тағамдар Кальций — тіс эмалінің негізгі минералдарының бірі. Ол тістерді нығайтуға және олардың бұзылуына жол бермеуге қажет.
- Сүт өнімдері (сүт, йогурт, ірімшік) — кальций мен фосфордың тамаша көзі, олар эмальды нығайтуға көмектеседі.
- Жасыл жапырақты көкөністер (спанак, брокколи, қырыққабат) — кальций мен витаминдерге бай, олар тіс тіндерінің метаболизмін қалыпқа келтіруге көмектеседі.
- Миндаль және басқа да жаңғақтар — кальций мен магнийге бай, тіс эмалінің құрылымын жақсартады.
Фторға бай тағамдар Фтор — тіс эмалін нығайтуға және кариеске қарсы күресуге маңызды элемент, себебі ол зақымдалған эмальды қалпына келтіруге және оны қышқыл әсерлерге қарсы төзімді етуге көмектеседі.
- Фторлы су — көпшілік ауыз суы фтормен байытылған, ол тістерді нығайтуға көмектеседі.
- Шай — жасыл және қара шайда фтор бар, ол тіс эмалін нығайтуға көмектеседі.
- Теңіз балықтары (лосось, тунец) — балық пен теңіз өнімдері фтордың көзі болып табылады.
D дәруменіне бай тағамдар D дәрумені кальцийдің сіңуіне көмектеседі, бұл тістердің беріктігін арттырады. Осы дәруменнің жетіспеушілігі эмальдың әлсіреуіне және кариес дамуының жоғарылауына әкелуі мүмкін.
- Балық майы — D дәрумені мен омега-3 май қышқылдарына бай, олар тіс эмалін нығайтуға көмектеседі.
- Жұмыртқаның сарысы — D дәруменінің жақсы көзі.
- Грибы — кейбір саңырауқұлақтар (мысалы, шиитаке) D дәруменін қамтиды, ол кальцийді сіңіруге көмектеседі.
Антиоксиданттарға бай тағамдар Антиоксиданттар қабынуды және тотығу стресін азайтуға көмектеседі, бұл қызыл иектің және тістердің денсаулығын сақтауға ықпал етеді.
- Жидектер (құлпынай, қарақат, малина) — үлкен мөлшерде витаминдер мен антиоксиданттарды қамтиды, олар ауыз қуысындағы микробтар мен қабынуға қарсы күреседі.
- Цитрусты жемістер (апельсин, лимон, грейпфрут) — С дәруменіне бай, ол қызыл иекті нығайтып, тістердің денсаулығын сақтайды.
Ауыз қуысында сілекей өндірісін арттыратын тағамдар Сілекей тіс эмалін қорғауда маңызды рөл атқарады, себебі ол қышқылдарды бейтараптандырады және минералды теңгерімді қалпына келтіреді.
- Алмаларды — сілекей өндірісін ынталандырады, сондай-ақ тістердің денсаулығына пайдалы витаминдер мен минералдармен қамтамасыз етеді.
- Морковь пен целерей — қытырлақ көкөністер, олар тістерді тазалауға көмектеседі және сілекей өндірісін ынталандырады.
Магнийге бай тағамдар Магний — тістердің қалыпты құрылымын сақтау және олардың бұзылуынан қорғау үшін маңызды элемент.
- Лен тұқымдары — магнийге бай, тіс эмалін нығайтуға көмектеседі.
- Бұршақтар (жасымық, бұршақ) — магний және басқа да пайдалы минералдардың жақсы көзі.
Қандай тағамдардан аулақ болу керек?
Бірқатар тағамдар тіс эмалінің бұзылуына және кариес дамуына ықпал етуі мүмкін. Мұндай тағамдарды тұтынуды болдырмау немесе шектеу маңызды.
- Қант пен тәтті тағамдар — қант бактериялар үшін негізгі қорек көзі болып табылады, олар кариес тудырады.
- Газдалған сусындар — құрамында көп мөлшерде қант пен қышқыл бар, олар тіс эмалін бұзады.
- Цитрустық жемістер көп мөлшерде — қышқылдығы жоғары болғандықтан олар эмальды жиі тұтыну кезінде зақымдауы мүмкін.
- Кофе мен қара шай — эмальды қараңғыландыруы мүмкін, сонымен қатар қышқылдар тістерге ұзақ уақыт әсер еткенде оларды зақымдайды.
Тістерге күтім жасау бойынша ұсыныстар
Тіс эмалін нығайту және кариеске жол бермеу үшін келесі ұсыныстарды орындау маңызды:
- Тістеріңізді күніне екі рет тазалаңыз — кариеске қарсы фторлы тіс пастасын қолданыңыз.
- Тіс жібін пайдаланыңыз — тістер арасындағы тақта мен тамақ қалдықтарын жою үшін.
- Стоматологқа үнемі барыңыз — профилактикалық тексерулер мен кәсіби тіс тазалауды жүргізу үшін.
- Көп су ішіңіз — су тамақ қалдықтарын жууға және сілекей деңгейін сақтауға көмектеседі.
Қорытынды
Дұрыс тамақтану және тістерге тұрақты күтім жасау — тіс эмалін нығайту және кариеске қарсы қорғаудың негізгі факторлары. Кальций, фтор, витаминдер мен антиоксиданттарға бай тағамдарды диетаңызға қосу тістерді сау және мықты сақтауға көмектеседі. Эмальға зиян келтіруі мүмкін тағамдардан аулақ болыңыз және стоматологтардың ұсыныстарын орындаңыз, бұл тістердің денсаулығын ұзақ уақыт бойы сақтауға ықпал етеді.
