Диарея — бұл жиі су сияқты немесе сұйық дәрет шығарумен сипатталатын асқазан-ішек жүйесінің бұзылуы. Бұл жағдай әртүрлі факторлардан туындауы мүмкін, соның ішінде инфекциялар, стресс, аллергиялар және дұрыс емес тамақтану. Диареяны тудыратын немесе оны жеңілдететін тағамдарды білу маңызды. Бұл мақалада біз диареяны тудыратын тағамдар мен одан құтылуға көмектесетін тағамдар туралы қарастырамыз.
Диареяның белгілері:
- Жиі су сияқты немесе сұйық дәрет.
- Іштің ауыруы немесе қыжылдауы.
- Жүрек айнасы және құсу.
- Әлсіздік және дегидратация.
- Жоғары температура (инфекция болған жағдайда).
Диарея әртүрлі себептерден туындауы мүмкін, соның ішінде вирустық, бактериялық, паразиттік инфекциялар, сапасыз тағамдарды тұтыну, аллергиялар немесе стресс.
Диареяны тудыратын тағамдар
Диареяның пайда болуына немесе оның асқынуына әсер ететін тағамдар бар. Бұл әсіресе жедел асқазан-ішек бұзылулары кезінде маңызды.
Сүт өнімдері
Сүт және сүт өнімдері лактозаны қамтиды — бұл асқазан-ішек жүйесінде толық сіңбейтін қант. Лактозаны сіңіре алмайтын адамдарда мынадай белгілер пайда болуы мүмкін:
Сүт және сүт өнімдері лактозаны қамтиды — бұл асқазан-ішек жүйесінде толық сіңбейтін қант. Лактозаны сіңіре алмайтын адамдарда мынадай белгілер пайда болуы мүмкін:
- Кекіру.
- Сұйық дәрет.
- Іштің қыжылдауы.
Ащы және майлы тағамдар
Майлы тағамдар ас қорыту процесін баяулатады және ішекті тітіркендіреді, бұл диареяға әкелуі мүмкін. Ащы тағамдар (тұздықтар, дәмдеуіштер) асқазан мен ішектің қабынуына және ыңғайсыздыққа себеп болуы мүмкін, бұл да сұйық дәретке әкеледі.
Құрамында фруктоза көп жемістер
Кейбір жемістер, мысалы, алма, алмұрт және шие, құрамында көп фруктоза бар, бұл ішек қызметін бұзуы мүмкін, әсіресе асқазан-ішек жүйесі сезімтал адамдарда. Мұндай жемістерді көп жеу газдардың жиналуына, кекіруге және диареяға әкелуі мүмкін.
Кофеин және алкоголь
Кофеин (кофе, шай, энергетикалық сусындарда) және алкоголь ішекті ынталандырады және тағамның асқазан-ішек жолымен тез өтуіне себеп болады. Бұл диареяға әкелуі мүмкін, әсіресе оларды көп тұтынған кезде.
Жасанды тәттілендіргіштер
Сорбитол, маннитол және ксилит сияқты жасанды тәттілендіргіштер көбінесе қантсыз өнімдерде, сағыздарда және кәмпиттерде қолданылады. Бұл заттар асқазан-ішек жүйесінде жақсы сіңірілмейді және ас қорыту бұзылуына, соның ішінде диареяға себеп болуы мүмкін.
Бұршақ тұқымдастар және қырыққабат тұқымдастар
Бұршақтар (бұршақ, жасымық) және қырыққабат тұқымдастар (брокколи, гүлді қырыққабат, Брюссель қырыққабаты) күрделі көмірсулар мен талшықтарды қамтиды, бұл ішекке газдар жинауға және тітіркенуге себеп болуы мүмкін. Кейбір адамдарда бұл диареяға әкелуі мүмкін.
Майлы тағамдар ас қорыту процесін баяулатады және ішекті тітіркендіреді, бұл диареяға әкелуі мүмкін. Ащы тағамдар (тұздықтар, дәмдеуіштер) асқазан мен ішектің қабынуына және ыңғайсыздыққа себеп болуы мүмкін, бұл да сұйық дәретке әкеледі.
Құрамында фруктоза көп жемістер
Кейбір жемістер, мысалы, алма, алмұрт және шие, құрамында көп фруктоза бар, бұл ішек қызметін бұзуы мүмкін, әсіресе асқазан-ішек жүйесі сезімтал адамдарда. Мұндай жемістерді көп жеу газдардың жиналуына, кекіруге және диареяға әкелуі мүмкін.
Кофеин және алкоголь
Кофеин (кофе, шай, энергетикалық сусындарда) және алкоголь ішекті ынталандырады және тағамның асқазан-ішек жолымен тез өтуіне себеп болады. Бұл диареяға әкелуі мүмкін, әсіресе оларды көп тұтынған кезде.
Жасанды тәттілендіргіштер
Сорбитол, маннитол және ксилит сияқты жасанды тәттілендіргіштер көбінесе қантсыз өнімдерде, сағыздарда және кәмпиттерде қолданылады. Бұл заттар асқазан-ішек жүйесінде жақсы сіңірілмейді және ас қорыту бұзылуына, соның ішінде диареяға себеп болуы мүмкін.
Бұршақ тұқымдастар және қырыққабат тұқымдастар
Бұршақтар (бұршақ, жасымық) және қырыққабат тұқымдастар (брокколи, гүлді қырыққабат, Брюссель қырыққабаты) күрделі көмірсулар мен талшықтарды қамтиды, бұл ішекке газдар жинауға және тітіркенуге себеп болуы мүмкін. Кейбір адамдарда бұл диареяға әкелуі мүмкін.
Диареядан құтылуға көмектесетін тағамдар
Диарея кезінде организмді қолдайтын және ас қорыту жүйесінің қалыпты жұмысын қалпына келтіруге көмектесетін тағамдар бар.
Дәнді дақылдар мен банан
Дәнді дақылдар (мысалы, күріш) жеңіл сіңірілетін тағамдар болып табылады, олар ішекте артық ылғалды сіңіруге көмектеседі және дәреттің қалыпты болуына ықпал етеді. Банандар калий мен пектинге бай, олар дәретті қатайтуға және электролиттердің тепе-теңдігін қалпына келтіруге көмектеседі.
Каша мен картоп
Су қосылған қаша (әсіресе сұлы каша) мен пісірілген картоп ішекті тыныштандыруға көмектеседі және асқазан-ішек жүйесін тітіркендірмей қажетті энергия мен қоректік заттармен қамтамасыз етеді.
Алма пюресі
Алма пюресі пектиннің бай көзі болып табылады, бұл еритін талшық ішек жұмысының қалыпқа келуіне ықпал етеді. Ол дәретті қатайтуға және сұйық дәреттің жиілігін азайтуға көмектеседі.
Тауық сорпасы
Тауық сорпасы диарея кезінде жоғалған сұйықтықтар мен тұздардың жақсы көзі болып табылады. Ол сұйықтық балансын қалпына келтіруге және организмді қолдауға көмектеседі.
Пробиотиктерге бай тағамдар
Пробиотиктер ішек микрофлорасын қалпына келтіруге көмектеседі, бұл диарея кезінде өте маңызды. Пробиотиктерді қамтитын тағамдар, мысалы, кефир, табиғи йогурт немесе қышқыл қырыққабат ас қорыту жүйесін жақсартады және иммундық жүйені күшейтеді.
Ромашка немесе имбирь шайы
Ромашка шайы асқазан-ішек бұлшықеттерін тыныштандыруға және қабынуды азайтуға көмектеседі. Имбирь жүрек айнуын жеңілдетуге және ас қорыту процесін жақсартуға көмектеседі.
Дәнді дақылдар (мысалы, күріш) жеңіл сіңірілетін тағамдар болып табылады, олар ішекте артық ылғалды сіңіруге көмектеседі және дәреттің қалыпты болуына ықпал етеді. Банандар калий мен пектинге бай, олар дәретті қатайтуға және электролиттердің тепе-теңдігін қалпына келтіруге көмектеседі.
Каша мен картоп
Су қосылған қаша (әсіресе сұлы каша) мен пісірілген картоп ішекті тыныштандыруға көмектеседі және асқазан-ішек жүйесін тітіркендірмей қажетті энергия мен қоректік заттармен қамтамасыз етеді.
Алма пюресі
Алма пюресі пектиннің бай көзі болып табылады, бұл еритін талшық ішек жұмысының қалыпқа келуіне ықпал етеді. Ол дәретті қатайтуға және сұйық дәреттің жиілігін азайтуға көмектеседі.
Тауық сорпасы
Тауық сорпасы диарея кезінде жоғалған сұйықтықтар мен тұздардың жақсы көзі болып табылады. Ол сұйықтық балансын қалпына келтіруге және организмді қолдауға көмектеседі.
Пробиотиктерге бай тағамдар
Пробиотиктер ішек микрофлорасын қалпына келтіруге көмектеседі, бұл диарея кезінде өте маңызды. Пробиотиктерді қамтитын тағамдар, мысалы, кефир, табиғи йогурт немесе қышқыл қырыққабат ас қорыту жүйесін жақсартады және иммундық жүйені күшейтеді.
Ромашка немесе имбирь шайы
Ромашка шайы асқазан-ішек бұлшықеттерін тыныштандыруға және қабынуды азайтуға көмектеседі. Имбирь жүрек айнуын жеңілдетуге және ас қорыту процесін жақсартуға көмектеседі.
Диарея кезінде дұрыс тамақтану принциптері
Диареядан тезірек қалпына келу үшін бірнеше тамақтану принциптерін сақтау маңызды:
Көп сұйықтық ішу
Диарея дегидратацияға әкелуі мүмкін, сондықтан денедегі сұйықтық пен электролиттердің балансын қалпына келтіру үшін су, күріш сорпасы, тұзды ерітінділер немесе әлсіз шай ішу маңызды.
Ішекті тітіркендіретін тағамдардан аулақ болу
Майлы, ащы тағамдарды, сүт өнімдерін (егер лактозаға төзбеушілік болса) және жасанды тәтілендіргіштері бар тағамдарды диетадан шығару керек.
Жеңіл және сіңірілуі оңай тағамдарды қабылдау
Диареяның алғашқы күндерінде жеңіл диета ұстанған жөн, оның құрамында күріш, банан, картоп және сорпалар болуы керек. Бұл ішекті шамадан тыс жүктемей қалпына келуге көмектеседі.
Кішігірім және жиі тамақтану
Ас қорыту жүйесін шамадан тыс жүктемей, энергияны сақтау үшін күнделікті 5-6 шағын тамақтануды ұстану керек.
Диарея дегидратацияға әкелуі мүмкін, сондықтан денедегі сұйықтық пен электролиттердің балансын қалпына келтіру үшін су, күріш сорпасы, тұзды ерітінділер немесе әлсіз шай ішу маңызды.
Ішекті тітіркендіретін тағамдардан аулақ болу
Майлы, ащы тағамдарды, сүт өнімдерін (егер лактозаға төзбеушілік болса) және жасанды тәтілендіргіштері бар тағамдарды диетадан шығару керек.
Жеңіл және сіңірілуі оңай тағамдарды қабылдау
Диареяның алғашқы күндерінде жеңіл диета ұстанған жөн, оның құрамында күріш, банан, картоп және сорпалар болуы керек. Бұл ішекті шамадан тыс жүктемей қалпына келуге көмектеседі.
Кішігірім және жиі тамақтану
Ас қорыту жүйесін шамадан тыс жүктемей, энергияны сақтау үшін күнделікті 5-6 шағын тамақтануды ұстану керек.
Қашан дәрігерге жүгіну керек?
Егер диарея екі күннен артық уақытқа созылса немесе мынадай белгілер болса, дәрігерге қаралу керек:
- Температура 38°C-тан жоғары.
- Дәретте қан немесе шырыш.
- Іштің қатты ауыруы.
- Дегидратация белгілері (ауздың құрғауы, бас айналу, аз зәр шығару).
Қорытынды
Диарея — бұл жағымсыз, бірақ көбінесе уақытша асқазан-ішек жүйесінің бұзылуы. Дұрыс тамақтану осы жағдайды емдеуде және алдын алуда маңызды рөл атқарады. Диареяны тудыратын тағамдардан аулақ болу және ішек жұмысының қалыпқа келуіне көмектесетін тағамдарды тұтыну қажет. Егер белгілер сақталса немесе нашарласа, дәрігерге жүгіну керек.
